Home / Manfaat sayur / Khasiat Sayur Asem Untuk Kesehatan

Khasiat Sayur Asem Untuk Kesehatan

 

Mungkin ada sebagian sahabat firgoos yang belum mengetahui secara pasti khasiat sayur asem bagi kesehatan tubuh. Hal ini perlu diketahui tentang manfaat atau khasiat sayur asem bagi kesehatan tubuh. Sebenarnya sudah banyak yang membahas tentang khasiat sayur asem bagi kesehatan tubuh. Namun tidak ada salahnya disini juga akan membahas khasiat sayur asem bagi kesehatan tubuh agar sahabat firgoos tidak terlalu bingung mencari informasi.

 

Khasiat sayur asem sangat bagus bagi kesehatan tubuh. Karena bumbu dari sayur asem tidak mengandung lemak. Jadi jika dikonsumsi setiap hari secara teratur memiliki efek positif bagi kesehatan organ tubuh kita. Selain itu sayur asem sangat cocok disantap saat musim panas.

 

Sebagian besar masyarakat banyak yang menyukai dengan jenis sayur asem ini. Cara membuat sayur asem juga terbilang sangat mudah tidak pakai ribet. Sayur asem merupakan jenis sayur yang menghandalkan bumbu utama dengan menggunakan asam jawa. Selain menghandalkan asam jawa juga dapat diganti dengan menggunakan sinom (daun asam jawa yang masih muda).

 

Secara umum komposisi untuk membuat sayur asem ini hampir sama disetiap daerah yang berbeda. Bahan-bahan utama untuk membuat sayur asem juga tebilang mudah dan dapat kita jumpai  di daerah sekitar kita. Di pasar-pasar saat ini bahan untuk membuat sayur asem sudah dalam bentuk racikan yang sudah dikemas atau dibungkus dalam plastik. Jadi tinggal memasak bahan-bahan yang  sudah diracik oleh tukang atau pedagang sayuran.

 

Saat ini konsumen atau pembeli sudah dimanjakan oleh pedagang. Demi mempermudah apa yang ingin didapatkan oleh pembeli.

 

Sayur Asem

Komposisi Sayur Asem

Berikut ini eberapa bahan-bahan utama untuk membuat sayur asem secara umum yang banyak dimanfaatkan oleh masyarakat di daerah-daerah yang berbeda. 

 

  • Asam jawa
  • Kacang panjang
  • Kacang tanah
  • Labu siam
  • Jagung manis
  • Nangka muda

 

Khasiat Sayur Asem untuk Kesehatan

Manfaat sayur asem jika dilihat dari segi jenis-jenis bahan baku yang digunakan memang sangat berlimpah. Beberapa khasiat sayur asem bagi kesehatan tubuh sangat nyata. Berikut ini berabagai macam khasiat dari komposisi sayur asem.

 

1. Asam jawa

Sudah tentu sahabat firgoos mengenal asam jawa. Bahan utama untuk membuat sayur asem adalah dengan menggunakan asam jawa.  Asam jawa ini banyak memiliki berbagai macam khasiat untuk menjaga kesehatan tubuh kita. Berbaga macam  khasiat yang didapatkan dari asam jawa adalah sebagai berikut ini :

 

  • Untuk mencegah terjadinya gangguan radang pada tenggorokan
  • Untuk mencegah timbulnya penyakit batuk kering
  • Untuk mencegah timbulnya gejala penyakit darah rendah
  • Untuk mencegah timbulnya keputihan yang tidak sehat
  • Untuk menatasi penyakit campak pada tubuh
  • Dapat menambah kekuatan daya tahan tubuh sehingga badan terasa segar.

2. Kacang panjang

Sayuran jenis kacang panjang ini memiliki sumber protein dan serat yang cukup tinggi dan sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh kita. Kacang panjang selain memiliki harga yang terjangkau banyak manfaat yang berlimpah bagi kesehatan tubuh kilta. Beberapa khasiat yang didapat dari kacang panjang adalah sebagai berikut:

 

  • Untuk mengontrol kadar gula darah dalam tubuh
  • Untuk membantu melancarkan sistem pencernaan tubuh
  • Unuk mengobati serangan penyakit sembelit
  • Mampu mengendalikan kadar lemak dalam tubuh
  • Mengatasi terjadinya penyakit stroke dan serangan jantung

3. Kacang Tanah

Kacang tanah banyak memiliki kandungan nutrisi yang berlimpah seperti protein dan serat ada di dalamnya.  Sudah tentu memiliki peran baik jika digunakan sebagai bahan utama untuk membuat sayur asem.  Berberapa khasiat yang didapat dari kacang tanah ini sangat efektif dalam menjaga sitem metabolisme tubuh kita. Beberapa diantara manfaat yang diperoleh dari kacang tanah adalah sebagai berikut:

 

  • Sebagai sumber protein yang baik untuk mencukupi kebutuhan tinggi
  • Mampu meningkatkan kinerja sistem pencernaan
  • Untuk mengatasi terjadinya penyakit sembelit
  • Jika dikombinasikan jagung manis dan labu siam merupakan sumber karbohidrat yang sangat kompleks

 

4. Labu Siam

Labu siam merupakan jenis sayuran sebagai sumber nutrisi yang cukup tinggi serta banyak mengandung karbohidrat yang berlimpah.  Khasiat dari sayuran labu siam ini sangat luar biasa dalam menjaga kesehatan tubuh kita. Perlu diketahui, beberapa khasiat yang terdapat dalam labu siam untuk kesehatan diantaranya adalah sebagai berikut :

 

  • Mencegah timbulnya masalah  penyakit jantung
  • Mampu mencegah serangan zat karsingen dalam tubuh penyebab kanker
  • Meningkatkan kinerja  sistem pencernaan dalam tubuh
  • Dapat  memproduksi energi tambahan untuk sel-sel tubuh
  • Meningkatkan daya tahan tubuh dalam mengatasi masalah penyakit
  • Mengatasi timbulnya gangguan penyakit hipertensi
  • Mengurangi penumpukan kadar kolestrol jahat di dalam tubuh

 

5. Jagung Manis

Sayur asem tidak lepas dari jagung manis pasti disetiap daerah-daerah berbeda menggunakan bahan tersebut. Karena jagung manis ini merupakan penyumbang nutrisi untuk memenuhi kebutuhan tubuh. Jadi sangat wajar kala setiap orang membuat sayur asem mengguanakan jagung manis tersebut. Beberapa khasiat yang didapat dari jagung manis antara lain sebagai berikut:

 

  • Sebagi sumber karbohidrat yang mampu meningkatkan energi dalam tubuh
  • Melancarkan sistem metabolisme tubuh
  • Membantu meningkatkan kinerja sistem pencernaan
  • Mencegah kanker usus

6. Nangka Muda

Nangka muda merupakan salah satu bahan baku untuk membuat sayur asem. Setiap ibu-ibu memasak sayur asem nangka muda ini  tidak lepas dari perannya. Nangka muda juga banyak mengandun sumber vitamin A. Vitamin A ini sangat dibutuhkan sekali oleh organ tubuh kita. Selain mengandung vitamin A juga terdapat kalium dan beberapa nutrisi penting lainnya yang berperan dalam menjaga kesehatan tubuh. Beberapa khasiat yang terdapat dalam nangka muda adalah sebagai berikut :

 

  • Kandungan kalium dalam nangka muda mampu mengatasi kemungkinan timbulnya penyakit yang menyerang jantung
  • Mengurangi resiko penyakit anemia
  • Mengontrol sistem  sirkulasi darah di dalam tubuh
  • Menjaga dan meningkatkan kesehatan mata karena kandungan vitamin A di dalamnya.

 

Kesimpulan dari bahan-bahan untuk membuat sayur asem diatas sangat baik untuk menjaga kesehatan serta pertahanan tubuh kita. Mengolah bahan-bahan sayuran tersebut diatas disarankan tidak terlalu matang atau tidak terlalu lama dalam merebus agar kandungan nutrisi tetap terjaga.

 

Demikian artikel tentang khasiat sayur asem bagi kesehatan semoga dapat bermanfaat bagi sahabat firgoos. Terimakasih atas kunjungannya, silahkan tinggalkan komentar pada kotak komentar yang tersedia.

Loading...

About Firgoos

Check Also

Khasiat Daun Seledri Bagi Kesehatan

Daun seledri atau dalam bahasa latinnya memiliki nama Apium graveolens. Daun ini  merupakan jenis daun …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *