Home / Manfaat / 7 Manfaat Ubi Jalar Bagi Kesehatan Tubuh

7 Manfaat Ubi Jalar Bagi Kesehatan Tubuh

Firgoos – Ketela rambat selain dimanfaatkan daunnya juga dapat dimanfaatkan ubinya. Ubi dari ketela rambat tersebut dinamakan ubi jalar. Manfaat daun ubi jalar tidak kalah penting dari ubinya untuk meningkatkan kesehatan. Ubi jalar ini memeiliki beragam manfaat bagi kesehatan tubuh. Ubi jalar memiliki rasa yang lezat saat dimasak dengan cara dikukus.

Ubi jalar dapat dimanfaatkan untuk beragam jenis olahan. Beberapa macam olahan dari ubi jalar diantaranya adalah keripik, gethuk (jajanan pasar tradisional), serta untuk jajanan gorengan lainnya.

Ubi jalar banyak disukai oleh kalangan anak-anak dan orang dewasa. Ubi jalar banyak mengandung berbagai macam nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Berapa nutrisi tersebut diantaranya adalah kalsium, zat besi, magnesium, mangan, fosfor, seng, vitamin E, thiamin, riboflavin, kalium, vitamin A, karbohidarat, quercetin, vitamin C, asam pantotenat, dan asam folat.

Menurut jumlah nutrisi yang terkandung dalam ubi jalar sudah tentu memberikan banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Namun manfaat yang didapatkan apabila dikonsumsi secara teratur.

Manfaat Ubi Jalar Bagi Kesehatan Tubuh

Berikut ini beberapa manfaat dari ubi jalar yang harus diketahui oleh setiap orang.

  1. Mencegah Penyakit Diabetes

    Jumlah  indeks glikemik yang rendah pada ubi jalar sangat bermanfaat untuk mengatasi penyakit diabetes.  Menurut dari hhasil sebuah penelitian terbaru menunjukkan bahwa ubi jalar dapat mengurangi gula darah dan resistensi insulin pada penderita diabetes.

  2. Menurunkan Tekanan Darah

    Mengontrol asupan jumlah natrium yang rendah dapat berperan untuk menurunkan tekanan darah, tetapi meningkatkan jumlah asupan kalium juga memiliki peran penting yang sama. Menurut sebuah penelitianoleh  the National Health and Nutrition Examination Survey, kurang dari 2% orang dewasa di AS memenuhi rekomendasi harian kalium yaitu 4.700 mg. sebatang ubi jalar  terdapat sekitar 542 miligram. jumlah supan kalium tinggi. Hal tersebut berkaitan dengan penurunan sekitar 20% risiko kematian akibat tekanan darah tinggi.

  3. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

    Tingginya jumlah vitamin C dan beta-karoten yang terkandung pada ubi jalar dapat berfungsi mencegah seranggan radikal bebas yang berupaya menyerang sel-selk tubuh serta mampu menyembukan penyakit flu akibat serangan virus.

  4. Mengatasi Masalah Peradangan

    Ubi jalar mengandung sejumlah senyawa kolin yang merupakan nutrisi penting dan serbaguna untuk membantu mempermudah gangguan susah tidur, gerakan otot, serta meningkatkan daya ingat. Selain itu, senyawa kolin juga dapat bermanfaat untuk mempertahankan struktur membran sel, membantu dalam transmisi impuls saraf, membantu proses penyerapan lemak dan mengurangi inflamation. Seperti hasil dari sebuah studi yang dipublikasikan oleh Journal of Medicinal Food, ekstrak ubi jalar ungu terbukti memiliki efek anti-inflamasi dan antilipogenic positif.

  5. Meningkatkan Kesehatan Mata

    Seperti yang telah dijelaskan oleh Duke dokter mata Jill Koury, MD, kekurangan vitamin A dapat menyebabkan segmen luar fotoreseptor mata memburuk, merusak penglihatan normal. Meningkatkan jumlah asupan vitamin A dengan makanan tinggi beta karoten akan mengembalikan kemampuan penglihatan.
    Ubi jalar dikenal kaya akan jumlah vitamin C dan E yang memiliki peran untuk membantu meningkatkan kesehatan mata dan mencegah kerusakan degeneratif.

  6. Melancarkan Sistem Pencernaan

    Jumlah serat tinggi yang terkandung pada ubi jalar mampu membantu melancarkan sisttem pencernaan sehingga mencegah timbulnya penyakit sembelit

  7. Sumber Energi

    Ubi jalar mengandung beberapa mineral penting yang sangat dibutuhkan tubuh yaitu zat besi dan magnesium. Za-zat tersebut dapat berfungsi untuk meningkatkan energi pada tubuh.. Selain itu, zat besi juga mampu merangsang proses pembentukan sel darah merah bagi tubuh sehingga terhindar dari penyakit anemia.

 

Efek Samping Ubi Jalar

Walupun memeiliki banyak manfaat yang dibutuhkan untuk menjaga kesehatan tubuh agar tetap bugar. Namun mengkonsumsi ubi jalar secara berlebihan juga dapat menimbulkan efek negatif. Kandungan senyawa beta blocker pada ubi jalar  dapat meningkatkan kadar kalium meningkat dalam darah. Karena penumpukan kalium dalam tubuh yang tidak bisa diuraikan dapat menyebabkan masalah fungsi ginjal. serta dapat menyebabkan berbagai masalahh lainnya.

Loading...

About Firgoos

Check Also

Manfaat Bawang Merah Untuk Bayi Dan Efek Samping Mengkonsumsi Bawang Merah

Firgoos.com – Bawang merah (Allium cepa var ascalonicum (L) Back) merupakan sejenis tanaman yang menjadi …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *